风幕柜也称为立风柜,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。
风幕柜分为内置机和外置机两款:
①内置机优点:方便移动。缺点:噪音稍大,适用于小型超市、便利店、水果连锁店等;
②外置机优点:噪音小,长度能做很长,整体美观大方。适用于大型超市。
常见的如:水果、蔬菜、鲜花、蛋糕甜品保鲜
冷柜,是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。
冷柜的分类
冷柜根据不同的属性可以有不同的分类,可以从产品功能、制冷形式、产品样式等属性来分类
产品功能分类:单温冷藏储存式冰柜、单温冷冻储存式冰柜、双温冷冻冷藏储存式冰柜、单温冷冻冷藏可转化储存式冰柜。
制冷形式分类、强制风冷式冰柜、直冷式冰柜、风直冷混合制冷式冰柜。
产品样式分类:立式柜、立风柜、岛柜、工作台、柜台柜、子母柜、后补式柜、卧式柜。
风幕柜、冰柜的重要部分--压缩机
压缩机 :是一种将低压气体提升为高压气体的从动的流体机械,是制冷系统的心脏。它从吸气管吸入低温低压的制冷剂气体,通过电机运转带动活塞对其进行压缩后,向排气管排出高温高压的制冷剂气体,为制冷循环提供动力。
从而实现压缩→冷凝(放热)→膨胀→蒸发 ( 吸热 ) 的制冷循环。压缩机分为活塞压缩机,螺杆压缩机,离心压缩机,直线压缩机等。
风幕柜的保养
1、新购买或搬运后的风幕柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
2、风幕柜在使用过程中,冷凝器会附着很多灰尘等杂物,这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季,应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理,这样才能让他在夏季处于最佳的工作状态。
3、风幕柜放货时要均匀,避免层板受力不均导致变形。
4、风幕柜在夜间停业时间,请把夜幕帘拉下。风幕柜最好一一个月擦拭清理一次,这样能吏好的延长风幕柜的使用寿命。
5、定期清扫压缩机和冷凝器。
6、定期对风幕柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源,用中性清
洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
7、风幕柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。
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