风幕柜也称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
风冷式：是指靠循环冷风降温的冰箱，也叫间冷式就是冷风吹向冰柜里面的物品
优点是：食物能均匀制冷而且不会结霜，营养成分流失的少，主要是食材保鲜的作用。）
风冷的制冷速度快，温度均匀，除霜是自动除霜，无需人工操作，但食品容易被风干（可以加喷雾功能）耗电量也比直冷冰箱大一些。
缺点：风冷的噪声比较大，但可以安装到室外，降低噪声。
保鲜工作台温控器故障排除方法
首先断开保鲜工作台制冷压缩机各接线柱，用兆欧表检查压缩机电机起动绕组及运行绕组与机壳的绝缘电阻值，均正常。然后将压缩机与主控板线路断离，拔掉电源插头，用摇表摇火线、零线与机壳间绝缘阻值，发现火线与机壳间绝缘电阻上升到一定值时突然下降。于是又将线路上各元件逐个断开，当断到保鲜展示柜温控器时，绝缘阻值恢复正常。
取下该温控器，打开发现其内部受潮严重，将其擦净烘干，检查其绝缘阻值正常后，恢复整机线路试机，漏电故障排除，用导线将保鲜工作台接地引出，埋入地下定期浇上盐水，并做到定期化霜；经常擦净风幕柜内积水，防止凝露水经感温管流入温控器，那么保鲜展示柜漏电故障不再发生
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