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北京远大国际教育，公司创立于2006年，致力于国家职业资格考试培训、教育部学历提升，国有企事业单位实习就业，出国留学游学、青少外语培训、教育科技产品研发等综合性产品服务。远大国际8年来与国内2400家中职高职院校合作组织近10万余人参加培训考试、职业技能提升，历年来已为社会输送中高端技能、管理人才3万余人，成为国内大中型企业中高级人才孵化基地。

定义：

西式面点师，又称，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。

发展前景

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西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

需要掌握的知识与技能

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西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识

职业等级：

本职业共设五个等级，分别为：

初级（国家职业资格五级）

中级（国家职业资格四级）

高级（国家职业资格三级）

技师（国家职业资格二级）

高级技师（国家职业资格一级）