碎骨机刀架优化设计，使刀具分散受力，提高了单个刀片的剪切力和耐冲击力。前置刀片，加大刀片切削角度，提高切削效率，粉碎颗粒均匀。刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，用钝后可多次刃磨 , 反复多次使用 , 使用寿命长。
本机具有操作简单，清洗维护方便，结构紧凑 、工作稳定、产量大等特点。
碎骨机适合干骨、鲜牛大骨、猪骨、羊骨、驴骨、等各种动物大骨和鱼骨类的破碎。广泛适用于各种香肠、火腿肠、骨汤原料、午餐肉、丸子、速冻食品、咸味香精、骨髓抽提物、骨粉、骨胶、软骨素、骨汤、骨肽提取、生物制品、方便面、膨化食品、复合调料、餐饮配料、宠物食品和冻肉类等坚硬物料的破碎。
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