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     火锅，人们最爱吃的一种食物，口味众多，老少皆宜，据考证，战国时期就有了火锅，火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者深受喜爱。从前的火锅是一堆人围着一个锅涮菜吃饭等，直到如今随着时代的变迁与发展，大众都讲究干净卫生的饮食习惯从而发展到今天的“旋转小火锅”，旋转小火锅干净卫生方便实惠，想吃多少拿多少，想吃什么拿什么，还有各种锅底任你挑选。
    随着市场上的需求，开火锅店的也越来越多，还不是因为开店赚钱，自己开个火锅店自己当老板，不用在看别人的脸色，何乐而不为呢！
    火锅以麻辣而出名，让人百吃不厌，如果你也想开一家火锅店，但是自己始终找不到满意的味道，火锅培训哪家好，又不想花高价聘请大厨怎么办，其实很简单，自己学技术，无需大厨，自己掌握核心技术就可以。本公司有专业的技师一对一教学，学会为止，哪里有培训火锅技术郑州鹏宇专业培训。
     培训内容：
1.火锅设备及用具购置于配备；
2.火锅食材的选购及初加工；
3.火锅材料的采购及使用；
4.火锅汤料的调制与运用；
5. 火锅底料的熬配要领；
6火锅系列味碟的配料及调制；
7.火锅加工的工艺流程及实操步骤；
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    开旋转小火锅店的优势：
1.无厨房的洗配间，不用设多大的厨房，整个配置加工，都由顾客在餐桌上完成。
2.无大灶不需要设大型的灶台和灶具，前期投资，回转火锅设备，既节省空间又减少成本。
3.无明火采用现代高科技技术环保制电磁炉，没有明火不存在隐患。
4.无厨师，规范化程式化的操作流程，无需大厨师，普通服务员，无需培训就能操作。
5.无油烟，采用环保电磁炉，不粘锅，无明火，没有丝毫油烟产生，环保卫生。
6.无噪音，独特的回转设备工艺，无需排烟降噪等。
7.操作人员无需烹饪，配菜，配料等，顾客自己动手，丰衣足食。
8.一人一锅，干净卫生，环境舒适优美。

   地址：河南省郑州管城回族区D1座1202室， 联系电话是0371-56753618，联系手机是15981821655